Щедрый огород. Авторские секреты выращивания отличного урожая - Страница 6

Наконец, третье упражнение. Только что мы вызвали дождь под «одеялом» при температуре 30 °C и влажности воздуха 50 %. Ясно, что с понижением влажности воздуха дождь вызывать все труднее. Вопрос: при какой влажности (t=30 °C) дождь перестанет выпадать? Для этого, напомню, надо, чтобы точка росы стала близкой к 12 °C.

Глянем в таблицу точки росы на строку 30 °C. Видно, что при понижении влажности ниже 40 % нужно охладить воздух под «одеялом» до 12–14 °C, а это – из области фантастики. А теперь допустим, что влажность осталась прежней (50 %), а температура падает. Таблица показывает, что уже с 25 °C «дождь» перестает идти. К подобным форс-мажорным ситуациям мы вернемся ниже.

Наконец, чтобы еще лучше видеть взаимоотношение понятий температура воздуха, относительная влажность воздуха, точка росы, конденсация влаги, рассмотрим триптих снимков (фото 2–1, фото 2–2 и фото 2–3), сделанных в огороде Журавлевых, и ответим на один вопрос.

На первом снимке (фото 2–1) в пригоршне у Лили – влажный ком разлагающейся органики, добытый из-под сухой мульчи. Второй снимок (фото 2–2) показывает, что температура на поверхности почвы (она же температура воздуха, из которого конденсируется влага) равна 40,8 °C. Третий снимок (фото 2–3) показывает, что на глубине, где органика влажная, температура равна 20,6 °C (ЭТО – ТОЧКА РОСЫ!).

Фото 2–1. Влажная органика

Фото 2–2. Температура на поверхности почвы

Фото 2–3. Температура на глубине (точка росы)

Вопрос: «Какова относительная влажность воздуха, при которой выпала роса?».

Чтобы воспользоваться грубой таблицей точки росы, приведенной несколькими страницами ранее, округлим исходные данные: будем считать температуру воздуха равной 40 °C. В этой строке значение точки росы 20,6 °C оказывается примерно посередине между цифрами 18 и 23 (в столбцах 30 и 40 % влажности). Это значит, что искомое значение относительной влажности воздуха можно считать близким к 35 %.

Задача решена! Между прочим, воздух такой влажности очень сух. И то, что из него тем не менее вытягивается влага, – заслуга высокой температуры воздуха. Если бы температура была ниже, например 25 °C, то для конденсации влаги понадобилась бы очень высокая влажность воздуха (76,5 %)!

Вот почему Овсинский так радовался жаре.

«Дождик» в жаркую пору идет практически круглые сутки. Я могу утверждать это обоснованно: за последние годы прошли перед глазами сотни троек чисел (температура и влажность воздуха и точка росы из разных мест и в разное время суток). В целом динамика такова: когда падает температура воздуха, повышается его влажность, и точка росы остается достижимой.

Воздух, войдя в «одеяло» и достигнув точки росы, теряет капли влаги, становится легче и поднимается вверх, уступая место тяжелому воздуху. «Колесо» крутится (см. рис. 3), поддерживая слой органики в окрестности точки росы влажным, как выжатая тряпка. Именно влажным, но не мокрым. И это предопределяет никчемность подвесок – рвов любой формы. Это – последний гвоздь в гроб грядок со рвами. Разработчики таких грядок переоценивают объемы штатно выпадающей в «одеялах» влаги и недооценивают многократное превалирование силы поверхностного натяжения воды над силой тяжести. Сомневающимся можно предложить подумать, какой «насос», преодолевая силу тяжести, поднимает воду на верхушку секвойи.

Осевшей в «одеяле» влаги хватает, чтобы поддерживать смоченным его слой в несколько сантиметров толщиной, но сила тяжести не в состоянии преодолеть мощную силу поверхностного натяжения и урвать для подвесок хотя бы каплю из «выжатых тряпок». Так что всякие подвески в жару остаются (штатно) совершенно сухими, пассивными, не участвующими в процессе плодородия.

Удивительно: у Овсинского циркуляция воздуха вследствие потерь первых капель влаги описана очень тщательно, выпукло, но этот факт непонятным образом ускользнул от внимания копателей никчемных рвов.

Мало того, что сооружение рвов требует огромного объема зряшных земляных работ и органики для заполнения траншей. Вдобавок при глубоком рыхлении наверх может подняться уйма семян сорняков. По оценкам Национальной академии аграрных наук, в пахотных землях Украины захоронено до 300 семян в каждом кубическом сантиметре, то есть до миллиона штук в лопате земли. На рис. 4 интенсивность окраски стрелок соответствует засоренности поднимаемых масс земли с разных глубин.

Рис. 4. Клин поднимает с пахотной подошвы тучи семян сорняков

Я впопыхах создал 50 м грядок с клиньями. Все до единой пришлось вывести из оборота. При рытье рвов пробудились семена многолетних сорняков – востреца с корнями, уходящими на 30–35 см вглубь, всепроникающего пырея, полевицы, образующей крепчайшую дернину. Справиться с засоренностью сооруженных грядок с клиньями оказалось делом непосильным (на фото 2–4 – моя первая такая грядка).

Но и этого мало (пришла беда – отворяй ворота). Осенью, когда благодаря регулярным осадкам в подвесках начинает накапливаться влага, в них создаются анаэробные условия, поселяются гнилостные бактерии, и органика к концу сезона сгнивает. Термофильные бактерии перерабатывают накопленную органикой энергию в тепловую, обогревают небо, а плантация остается с пшиком – с жалкой дозой трухи. Любопытно, что создатель клина заметил пар над грядками с клиньями в начале зимы, описал наблюдение в статье «Незамерзаючі грядки Розума», но ошибочно истолковал выделение тепла как явление, сопутствующее конденсации влаги: в холодное время влага в почве не конденсируется. А тепло – это НЕЖЕЛАННЫЙ результат работы гнилостных бактерий.

Фото 2–4. Грядка с клиньями

В подтверждение могу добавить, что органика в первую же осень практически сгнила на всех моих грядках с клиньями. Факт сгнивания клина – к первой же весне! – тоже отчетливо виден на фото 2–4.

Есть еще одна «заслуга» у «подвесок» перед «кухнями»: они закрывают доступ корням к «кухням» снизу, препятствуют плодородию, а это уже прямой вред. И не видно достойной компенсации перечисленных издержек. На фото 2–5 – вид сверху корней, которые клин не пустил под «кухню». Отвергнутые корни перегнулись перед клином и в поисках лазейки прошли гурьбой в почве вдоль клина более 80 см!

Фото 2–5. Корни в поисках лазейки к «кухне»

И это не все. Валентина Ивановна Ляшенко выявила еще одно зло от штатно сухого клина. Для борьбы с вредителями в ров вносится метаризин. Но эта грибковая культура может жить и развиваться лишь в сырой среде. Таким образом, вредители (конкретно у Валентины Ивановны – медведка) в сухом клине прекрасно живут и размножаются, как в обычной компостной куче.

Точка росы дрейфует в «одеяле» вместе с динамичной температурой воздуха, и образуется размытая зона толщиной в несколько сантиметров, в которой поселяется биота, готовящая пищу для растений. Вот он – главный секрет успехов на полях Овсинского (в жестокую засуху!). Согласитесь, 12 тонн воды на сотку за лето – совсем не пустячок. Во всяком случае, для шланга – работа непосильная. Сюда же следует добавить организацию полноценного питания.

Трагикомическая ситуация! Вот Божий дар: без особого напряжения, позаботившись лишь о нужном слое мульчи толщиной в несколько сантиметров, можно досыта обеспечивать растения влагой и питанием без изнурительных земляных работ. И тем обильнее, чем выше жара. А мы убиваем время и немалые средства на поливы.