«Фауст» в новой постановке - Страница 7

Так что пост – это возможность очистить не только душу, но и тело. Мы можем помочь своему организму, если с умом воспользуемся предоставленной возможностью.

Прежде чем подробно рассказать о каждом из четырех постов, хочу напомнить вам общие принципы постного питания.

Конечно, на протяжении любого поста не разрешается мясо (включая и все мясопродукты), птица, яйца, молоко и молочные продукты (сливочное масло, сметана, творог, сыр, йогурты и пр.). Напомню, что яичный желток входит в качестве компонента в майонез, поэтому этот соус лучше во время поста не использовать. В строго постные дни не разрешается также рыба и растительное масло. А вот в нестрого постные (суббота, воскресенье и праздники) – постное масло разрешено, иногда к нему прибавляется и рыба (в эти дни можно использовать в пищу и мясо других морских и речных животных – раков, крабов, кальмаров, креветок и пр.).

Как же обойтись даже без растительного масла? На самом деле это несложно. Конечно, всем, кто решил держать строгий пост, придется отказаться от жареного. Овощи в суп в такие дни мы кидаем сырыми, салаты не заправляем или используем в качестве заправки слабый маринад. Но в принципе для большинства салатов, приготовленных из свежих сырых овощей, достаточно их собственного сока, нужно только дать салату немного постоять после того, как вы заправите его солью. Если же вы готовите салат из вареных овощей, прекрасной заправкой к нему послужит небольшое количество отвара, в котором варились овощи, особенно если во время варки вы добавите немного кореньев и специй.

Многих приводит в ужас необходимость отказаться от молока и молочных продуктов. Думаю, что и здесь нет трагедии. Например, сторонники раздельного питания вообще придерживаются теории о плохом усвоении молока организмом взрослого современного человека и считают, что терапия очищения не имеет эффекта, если употребляются молочные продукты. Да и качество молока в наш атомный век с непростой экологической обстановкой оставляет желать лучшего. Где в наше время житель крупного города может найти натуральное коровье молоко?..

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.