Приготовление мясных блюд - Мельников Илья
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту kniger.com@gmail.com для удаления материала
Аннотация
Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.Приготовление мясных блюд - oписание и краткое содержание, автор Мельников Илья, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки KNIGGER.com