Живая вода. Секреты клеточного омоложения и похудения - Страница 2

Это открытие имело научное объяснение. Действительно, если старение связано с постепенным угасанием половых функций, значит, их восстановление (благодаря гормонам) запустит обратный процесс – омоложение. Пересадки половых желез стали очень модны к началу нового столетия – вспомните хотя бы профессора Преображенского. Не забывайте, что Булгаков, будучи врачом, был в курсе последних достижений медицины.

Правда, во времена Булгакова ученые уже пересмотрели гормональную теорию. Они поняли, что выработку половых гормонов регулируют не железы, а головной мозг. Профессор В. М. Дильман считал, что старение и связанные с ним болезни запускаются гипоталамусом (помните, что профессор Преображеский пересаживал Шарику гипофиз, а не делал гормональные инъекции). Главная причина старения по Дильману – возрастное снижение чувствительности гипоталамуса к сигналам, поступающим от нервной системы и желез внутренней секреции. Было установлено, что именно этот процесс приводит к возрастному включению и выключению функции репродуктивной системы в женском организме, а также возрастным изменениям в гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системе.

Оригинальной идеей Дильмана было то, что мы и растем, и разрушаемся одновременно: в жизни посеяны семена смерти. Если бы тело оставалось в идеальном гомеостазе, оно бы не менялось: мышцы бы не увеличивались, кости не росли. Проблема состоит в том, что после завершения периода полового развития, в возрасте примерно 20–25 лет, тот же процесс, что позволял организму отклоняться от гомеостаза, продолжает вносить возмущения. Болезни возмущенного гомеостаза, по Дильману, включают предиабет, ожирение, атеросклероз, подавление иммунной системы, а также неспособность адаптироваться к стрессу и тенденцию к развитию рака. «Результатом этого процесса является старение», – писал он в своей книге «Большие биологические часы». В соответствии с этой идеей старение само есть болезнь.

Ключ к управляемому старению, полагал Дильман, – воссоздание гомеостаза молодости. Если стабилизировать состояние молодого организма, то можно затормозить развитие болезней и естественных старческих изменений (заболеваний сердца, злокачественных новообразований, инсультов, метаболической иммунодепрессии, атеросклероза, сахарного диабета пожилых и ожирения, психической депрессии, аутоиммунных и некоторых других заболеваний), а следовательно, увеличить продолжительность жизни человека.

Дильман был одним из первых, кто заговорил о старении как об излечимой болезни. Его идеи, впервые опубликованные в 50-х годах, создали фундамент для современных разработок.

К сожалению, теории гормонального старения оказались не стопроцентно эффективными. Действительно, какое-то время гормоны «работали», но недолго, а потом старость неизбежно вступала в свои права.

Гормональная теория имеет своих последователей. В частности, американские ученые придумали некий «гормон роста». Некоторые пожилые люди, принимая этот препарат, чувствовали себя лучше, но другие показатели старения, например уровень холестерина, оставались прежними. Кроме того, были зарегистрированы весьма неприятные побочные эффекты, самыми «безобидными» из которых оказались суставные заболевания.

Уже упомянутый доктор Броун-Секар ввел в обиход так называемые скипидарные ванны. У принимавших их старцев проходили боли в суставах, улучшался обмен веществ и внешний вид – они как будто «омолаживались». Датский профессор Август Крог за применение скипидарных ванн получил в 1920 году Нобелевскую премию. Теорию омоложения с помощью скипидарных ванн разрабатывал наш соотечественник профессор А. С. Залманов. К сожалению, этот способ имеет весьма неприятный сопутствующий эффект. Вы, наверное, догадались, что я имею в виду, – конечно, запах скипидара.

Известный многим способ борьбы со старением – лечебное голодание по методу Поля Брэгга. Те, кто хоть раз задумывался о правильном образе жизни или эффективной диете, должны знать это имя.

Пол Чаппиус Брэгг – американский диетолог и основоположник движения здорового питания. Он разработал оригинальные техники дыхания, голодания, диеты и закаливания организма. Широкую известность в России он получил после издания книги «Чудо голодания».

По теории Брэгга, люди сильно страдают, с одной стороны, от переедания и потребления химикалий (вследствие массового применения искусственных удобрений, пестицидов и консервантов), а с другой – от нехватки в пище витаминов и микроэлементов – из-за того что все большее количество продуктов организм получает не в натуральном, а в обработанном виде. Все эти факторы приводят к преждевременному старению человека, который должен жить в среднем 120 лет. Посему Брэгг рекомендовал овощи и фрукты, преимущественно сырые (до 60 % ежедневного рациона), и другие продукты растительного происхождения. Основное требование заключалось в том, чтобы продукты не подвергались обработке.

Поль Брэгг (один из немногих, кстати) доказал правильность своей теории собственной жизнью. Его смерть в 94 года наступила не в силу возрастных причин, а в результате несчастного случая, произошедшего с ним во время занятий серфингом.

Брэгг настаивал на пользе воды для здоровья, стройности и долголетия. Он советовал употреблять только дистиллированную воду, так как считал, что в ней растворяются шлаки и отсутствуют вредные соли.

О пользе воды говорили многие. Помните секреты омоложения в русских сказках? Герою надо было прыгнуть в кипящий котел или выпить живой воды. Что же такого ценного в воде, что ею воскрешали мертвых и превращали старцев в юношей? На страницах своей книги я буду постоянно говорить о пользе воды. Но пока – еще немного науки.

Вы наверняка слышали это ставшее невероятно популярным в последнее время словосочетание. Давайте разберемся, что же ученые под ним понимают и почему свободные радикалы так опасны.

Свободные радикалы, по-научному, – частицы (как правило, неустойчивые), содержащие один или несколько неспаренных электронов.

Если вы не прогуливали химию в школе, то, возможно, помните, что в органических молекулах электроны на внешней электронной оболочке всегда располагаются парами. Это нормальное состояние здоровой молекулы. Если же молекула теряет электрон, она старается восстановить его из окружающей среды (например, отнять у других молекул при столкновении), что существенно изменяет структуру этих молекул. Это провоцирует в организме процесс, сходный с гниением.

В течение всей жизни в наших организмах накапливаются поврежденные молекулы белков, жиров и ДНК. Это и есть свободные радикалы, которые отнимают у нас здоровье и годы жизни.

Надо сказать, что потеря электронов – естественный процесс. При нормальном функционировании всех органов излишки свободных радикалов нейтрализуются с помощью ферментов и витаминов. Но с возрастом их становится все больше и организм уже не справляется.

Отчего же происходит выбивание электронов из молекулы? Можно выделить несколько основных причин:

• радиационное облучение (самая серьезная, но реже всего встречающаяся причина);

• некоторые виды лекарств;

• курение (помните, никотин – враг номер один молодости);

• загрязнение окружающей среды (к сожалению, бороться с этим сложно, но все же возможно; на страницах книги вы найдете несколько рекомендаций, как свести к минимуму вред от такого загрязнения);

• ультрафиолетовое излучение, которое мы получаем от пребывания на солнце и в солярии (увы, красивый загар очень плохо влияет на кожу);

• стресс (о нем мы поговорим отдельно).

Свободные радикалы приводят к крайне опасным последствиям. Современные исследования винят их в возникновении таких заболеваний, как ревматоидные артриты, болезнь Альцгеймера и Паркинсона, рак, сердечно-сосудистые нарушения и пр.

Кроме того, свободные радикалы укорачивают теломеры.

Понятие «теломеры» вошло в обиход относительно недавно, а серьезные исследования, касающиеся их роли в жизни клеток, начались в 50-х годах ХХ века. Занимался этой теорией американский ученый Леонард Хайфлик.