Всё о Сочи. История и достопримечательности - Страница 3

Памятник М. П. Лазареву

По календарю еще зима, а приморские склоны гор одеваются покровом золотисто-желтых цветов. Это цветет акация деальбата, которую ошибочно называют мимозой. Над Москвой бушуют снежные метели, а в магазинах и даже на улицах столицы появляются букеты золотисто-желтых цветов. Эти предвестники весны – посланцы из далеких приморских субтропических парков – цветы акации деальбата. Среди роскошной субтропической растительности вдруг встречаешь красавицу – плакучую иву. Она прекрасно чувствует себя здесь. Хотя ее посадили умышленно, по замыслу художника-декоратора, но создается впечатление, что она случайно приютилась у пруда и опускает до его зеленоватой поверхности свои длинные, тонкие ветки с узкими листочками. Много в приморских парках и других весьма интересных и красивых декоративных древесных и кустарниковых растений.

Многообразен мир и плодовых садов Кавказского побережья. Здесь произрастают яблоки, груши, замечательные сочинские сливы, персики, орехи, виноград и целый ряд субтропических растений, большинство которых получило распространение только в годы советской власти. Ведущее место в субтропических садах занимают вечнозеленые цитрусовые растения: мандарины, лимоны, апельсины и грейпфруты. Плоды цитрусовых отличаются не только высокими вкусовыми, но и питательными, диетическими свойствами. В плодах цитрусовых, особенно в лимонах и грейпфрутах, много витамина С, в них имеются витамины А и В, которые применяются в медицине как средство против высокого кровяного давления.

Осенью в субтропических садах обращаешь внимание на обилие оранжевых плодов – мандаринов уншиу. Их золотистая корочка очень легко отделяется от мякоти, выделяя мельчайшие, как пыль, брызги ароматных эфирных масел. Мякоть – нежная, со сладким, освежающим вкусом. А вот небольшие деревья, скорее кустики, на которых висят очень крупные плоды. На одних они круглые и гладкие, на других – морщинистые, со всевозможными бугорками и впадинами на корке. Эти плоды называются помпельмусами, а те из них, которые имеют гладкую поверхность, называются грейпфрутами. Плоды грейпфрута на вкус кисло-сладкие, со слабым горьковатым привкусом.

Скульптура Нептуна на набережной Сочи

Большое внимание уделяется развитию культуры апельсина и лимона.

Апельсины поспевают позднее мандаринов, но эти плоды значительно крупнее, дольше сохраняются и хорошо выдерживают перевозку. Деревья лимонов осенью покрываются желтыми плодами овальной формы. На некоторых растениях имеются не только зрелые плоды, но и более молодые зеленые завязи и цветы. Многие сорта лимона способны цвести и плодоносить несколько раз в течение года.

Одним из распространенных субтропических растений является инжир. Плоды лучших сортов инжира подвяливаются на дереве и превращаются в своеобразные мешочки, как бы наполненные вареньем. Если такой плод высушить, то получается так называемая винная ягода, содержащая от 60 до 70 % сахара.

В приморских садах можно встретить и хурму восточную, также довольно ценную субтропическую культуру. Дерево хурмы внешне напоминает яблоню, а плоды по форме похожи на помидор. Если такой «помидор» сорвать и попробовать, то сходство окажется только внешним; зрелые плоды хурмы лишены кислоты, они пресно-сладкого вкуса, в их мякоти содержится 15–18 % сахара.

Из других субтропических культур следует отметить фейхоа – небольшой кустарник с серебристо-сизой листвой. Плоды по форме и окраске напоминают зеленый огурчик, а по вкусу – землянику. В плодах фейхоа содержится значительное количество йода, поэтому они рекомендуются людям, страдающим склерозом. Значительное внимание уделяется разведению маслин – оливковых деревьев.

В Большом Сочи можно найти растения почти всех климатических поясов. Если совершить экскурсию от берега к вершинам гор, то из климата субтропиков, где круглый год цветут те или другие растения, попадаешь сначала в леса умеренной полосы, затем в зону субальпийских и альпийских лугов и выше – в пустынные снеговые горы.

Новая канатная дорога готова к Олимпийским играм

Неоднородность климатических и почвенных условий, изрезанность рельефа отразились на характере растительности, сделав растительный мир предгорий и гор особенно многообразным. В лесах встречаются такие редкие и высокоценные древесные породы, как самшит и тисе. Особенно много самшита в районе Хосты. Самшит живет до 400 лет, достигая 10 метров высоты, при толщине ствола 10–12 сантиметров. Свежая древесина самшита настолько тяжела, что тонет в воде. В тисосамшитовой роще возле Хосты заросли этого растения, покрытые длинными космами мха, производят необычайное впечатление сказочного, как бы подводного царства.

Тисе, или красное дерево, отличается большой долговечностью, отдельные экземпляры его доживают до 2000 лет и больше, достигая 25 метров высоты и полутораметровой толщины ствола. Тисе – самая теневыносливая лесная порода. Его прочная, упругая, стойкая против загнивания древесина красивого красноватого цвета высоко ценится в столярном и токарном деле.

Горно-лесные районы курорта изобилуют дикорастущими плодовыми и орехоплодными породами. В довольно большом количестве здесь встречается грецкий орех. Его наиболее крупные деревья могут давать до 200 кг прекрасных орехов, очень богатых ценными маслами. Древесина, особенно наплывы на стволе, так называемые капы, представляют высокоценный поделочный материал. Немало в лесах и съедобного каштана, плоды которого употребляются в пищу в жареном и вареном виде и могут идти для размола на муку. Пшеничный хлеб с примесью каштановой муки отличается хорошим вкусом и высокой питательностью. Часто встречаются на горных склонах заросли лещины и букового орешка, содержащего до 32 % жира. Много здесь диких яблок, груш, черешни, кизила, алычи и особенно ежевики. Большую кормовую ценность для животноводства, и как семена для полезащитных лесных полос, представляют собой желуди, произрастающие здесь. Урожаи желудей в некоторые годы достигают колоссальных размеров.

Воронцовская пещера – расположена в верховьях реки Кудепсты в Адлерском районе города Сочи. Известна с конца XIX в. Ее общая длина –4 км (благоустроенная часть –450 м). Название происходит от одноименного близлежащего населенного пункта – села Воронцовка

В июле на субальпийских лугах начинается массовое цветение. Цветут белые, с легким розовым оттенком, горные анемоны, розовые астры, синие васильки, лиловые буквицы, розово-красный горлец. Огромные пространства покрываются яркими коврами разнообразных цветов. Но эти субальпийские луга не только красивы своим буйным цветением, они являются прекрасными пастбищами для скота. Много цветов и в лесах. Особенно красивы в период цветения заросли кавказского рододендрона. Этот цветочный кустарник оплошным массивом врезается в полосу субальпийских лугов. Массовое цветение его начинается в середине июня. Белые, иногда нежно-розовые или кремовые, крупные цветы его густо покрывают кустарник и представляют собой замечательное зрелище.

Выше над субальпийскими лугами резкие колебания температуры днем и ночью, бедные почвы и сильные ветры наложили свой отпечаток на характер растительности. Здесь преобладают карликовые, как бы прижатые к земле, формы. Хохлатка, генцианы, колокольчик, астра альпийская, горный лютик, анемоны, манжетка и некоторые другие виды составляют растительность альпийских лугов. Цветы большинства растений окрашены в яркие – красные, синие, фиолетовые – тона и сплошным ковром покрывают землю. В горных районах произрастает ряд лекарственных растений, имеющих широкое применение в медицине. К числу таких растений относятся: скополия, из которой добываются атропин и наркотическое средство скополамин, валерьяна и наперстянка, являющиеся важнейшими источниками для получения ценных лекарственных веществ.