Успех и благополучие - Страница 9

В день памяти святого Власия в каждой семье непременно закалывали какую-нибудь скотину и щедро угощались жарким. Этот обычай увязывался с целесообразностью: зима шла к концу, корма убывали, к тому же и крестьянский стол становился скуднее, лишний скот держать было не резон, да и перед Великим постом следовало подкормиться. Так день Власия получил еще одно название – Спас колотый. Гуляли в этот день широко и весело.

Утка в глазури из грейпфрута

Дикая или домашняя утка – 1–1,3 кг, грейпфруты -6 шт., сахар – 100 г, цветочный мед – 100 г, сливочное масло – 100 г, розмарин, соль, перец. Утку натереть маслом, солью и перцем, положить на противень и запекать в духовке при 190–200 градусах около 15 минут. Из пяти грейпфрутов отжать сок, прокипятить его с медом и сахаром до состояния сиропа. В конце добавить листики розмарина. Утку достать из духовки, равномерно полить небольшим количеством глазури и, поставив запекаться еще на 35 минут, повторять эту операцию каждые пять минут. При подаче украсить кружками грейпфрута.

Свинина с черносливом и грецкими орехами

Свиная вырезка – 700 г, чернослив – 50 г, грецкие орехи – 50 г, чеснок – 5 зубчиков, сыр – 50–60 г, коньяк -30 г, специи, зелень. Для приготовления этого блюда можно взять мороженое мясо. Разморозить его не до конца, нарезать на тонкие ломтики. Чернослив залить коньяком и оставить примерно на час. Приготовить начинку: грецкие орехи натереть на терке, мелко нарезать чернослив, чеснок пропустить через пресс и все тщательно перемешать. Выложить в форму слоями мясо и начинку. Можно свернуть мясо и начинку в виде рулета. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку. Запекать 40 минут при температуре 200 градусов, затем снять фольгу, посыпать мясо тертым сыром и запекать еще 15 минут. Выложить на блюдо и посыпать зеленью.

Если вы в эту ночь увидели во сне лису, то, значит, скоро вам придется хитрить и изворачиваться. А если вы во сне красили волосы, вас ждут неожиданные изменения в судьбе.

Жгут свечку, оставшуюся после похорон, и читают заговор:

В этот день накладывается заклятие на клад и добро от воров.

Для того чтобы ваш дом, квартиру или дачу не ограбили, сделайте так. Встаньте правой ногой на порог той двери, которая у вас считается входной, смотрите на свою ногу и говорите:

Уходя из дому и возвращаясь домой, всегда говорите оберег на свой дом, и тогда никто его не испортит.

Оберег такой:

Если 27 февраля вам приснилась каша, то ждите неприятностей по службе. Кружевное белье снится к пустым мечтам. Баюкать во сне дитя – к спокойной жизни. Гоняться за кем-либо – к судебной тяжбе. Покупать во сне сумку – к банкротству.

Чтобы выпросить богатую судьбу, в то время, когда народ после службы повалит из храма, нужно перекреститься и сказать:

Бывает, что человек по характеру добрый, не ленивый, но живет в нищете, и все только потому, что переступил через подброшенную ему копейку, на которую навели порчу на разорение и бедность. Исправить такую ситуацию можно следующим образом: тринадцать копеек мелочью положите в носовой платок и завяжите его узлом. Этот узелок отнесите в лес и положите его на перекрестке лесных тропинок. После этого уходите молча, не оглядываясь. Над узелком предварительно прочитайте такой заговор:

Читают заговор на еду, на питье или на убыльную Луну. Пока человек ест (пьет) заговоренное, нельзя, чтобы залаяла собака. Этот заговор очень сильный и хорошо помогает.

Как обнаружите кражу, соберите все ножи, которые есть в доме, сложите их в таз, налейте воды, поставьте таз на печь. Воды налейте столько, чтобы покрылись ножи, и сорок раз читайте заговор. Воду вылейте за калитку, а тот, кто живет в квартирах, за подъездную дверь. Делайте так три дня. Проверено: помогает.