Стевия – божественный росток - Страница 11

Мякиш белого хлеба намочить в молоке. Орехи слегка подсушить, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с экстрактом стевии и соединить с ореховой массой, намоченным в молоке белым хлебом и растопленным сливочным маслом. Все это хорошо перемешать, добавить взбитые яичные белки и выложить на специальную форму или сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Пудинг нужно выпекать 30–40 минут в духовом шкафу или в печи со средним жаром. Готовый пудинг из формы выложить на блюдо и подать горячим. Сверху пудинг можно полить ванильным соусом или подать соус отдельно.

4 стакана тертого ржаного хлеба, 800 г яблок, 100 г масла, 2 яйца, 4 ч. л. стевиозида.

Конец ознакомительного фрагмента. Полный текст доступен на www.litres.ru