Совершенная красота. Открой внутренний источник здоровья, уверенности в себе и привлекательности - Страница 10

Вода способствует очищению организма, поддерживает работу всех систем. Теплая вода с лимоном разжижает желчь, стимулирует функционирование печени и пищеварительной системы. По атомному составу она похожа на слюну и соляную кислоту, которые участвуют в процессе пищеварения.

Ученые предполагают, что вещества в составе расторопши (особенно флавоноид силимарин) защищают печень от токсинов. И хотя нужны еще дополнительные исследования, это растение рекомендуют использовать для здоровья. Конечно, прежде надо посоветоваться с врачом, если вы никогда не пробовали чай с расторопшей.

Особенно вредными считаются блюда, приготовленные на разогретом растительном масле (например, жареная картошка), а его повторное использование негативно отражается на работе печени и всей пищеварительной системы. Даже оливковое масло после нагрева может способствовать развитию оксидативного стресса. А вот кокосовое масло выдерживает высокие температуры и не оказывает вредного воздействия на организм.

В традиционной китайской медицине (ТКМ) нарушение функции печени, называемое «недостаточностью инь печени», приводит к потере волос и желтизне кожи. Для поддержания эффективной работы печени рекомендуется употреблять следующие продукты: цукини, кабачки, картофель, сладкий картофель, стручковую фасоль, свеклу, грибы, помидоры, шпинат, морковь, петрушку, яблоки, бананы, шелковицу, манго, кокос, персик, дыню, овес и черные семена кунжута.

Эта книга – руководство по сбалансированному образу жизни, а не сборник строгих ограничений. Но существует одно принципиальное правило – полностью исключить из рациона печень. Многие люди утверждают, что фуа-гра – очень вкусный деликатес. Но подумайте о том, что это токсичный орган гусей и уток, которых кормили генно-модифицированными продуктами, а такая «диета» приводит к болезням печени. Да, избыточный жир делает блюда из нее насыщенными и маслянистыми, и поэтому внутренности животных часто используют в современной кухне, но мы рекомендуем отказаться от употребления печени в любом виде.

Грейпфрут богат витамином С и антиоксидантами. Он способствует очищению печени от канцерогенов, токсинов и медикаментов. Лабораторные исследования показали, что употребление грейпфрутового сока препятствует разрушению молекул ДНК при приеме противораковых препаратов.

Растительные флавоноиды и клетчатка, которые также содержатся в грейпфрутах, прекрасно поддержат функции всего организма.

Свекла содержит огромное количество флавоноидов и богата клетчаткой, таким образом, она улучшает функцию печени.

Шпинат и салат ромен содержат хлорофилл и тысячи фитонутриентов, которые помогают нейтрализовать металлы, химикаты и пестициды, содержащиеся в продуктах питания.

Зеленый чай богат растительными антиоксидантами (катехинами), которые оказывают положительное влияние на работу печени.

В авокадо содержится антиоксидант, называемый глутатион. Печень использует его для очищения организма от токсинов и вредных веществ.

Брокколи и брюссельская капуста повышают количество глюкозинолатов, которые способствуют образованию пищеварительных ферментов и выведению токсинов из организма. Увеличивайте долю овощей в рационе постепенно, чтобы избежать метеоризма.

Куркума не только обладает фантастическими противовоспалительными свойствами, но и способствует детоксикации печени. Употребление этой пряности стимулирует выработку желчи, что помогает организму лучше усваивать жиры. Обязательно попробуйте включить куркуму в свой рацион.

Как и авокадо, грецкие орехи содержат глутатион и омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают работу печени.

Необходимо полностью отказаться от употребления алкоголя, если вы заботитесь о красоте и здоровье своего тела. Всем известно, что он причиняет вред здоровью, но не всегда мы применяем знания на практике. Не каждый может представить свою жизнь без алкогольных напитков. Сегодня у вас есть шанс полностью исключить спиртные напитки из рациона или сократить их употребление до минимума.

Алкоголь гепатоксичен. Это означает, что он повреждает вашу печень и снижает способность организма к самоочищению. Алкоголь также вызывает обезвоживание. Взгляните на вашу кожу на следующий день после приема спиртных напитков – она утратила свежесть и упругость. Нет никаких сомнений, что алкоголь разрушительно воздействует на организм. Если вы все же планируете изредка принимать алкогольные напитки, следуйте нескольким правилам.

Скорее всего, вы никогда не слышали о конгенерах. Они образуются в результате брожения и могут содержать небольшое количество эфиров, дубильных веществ, ацетона, метанола, альдегидов. Считается, что конгенеры, отвечающие за вкус и аромат алкогольных напитков, вызывают симптомы похмелья. В темных ликерах эти вещества присутствуют в бо́льшем количестве, чем в прозрачных спиртных напитках (водке, джине). Исследования показывают, что виски, ром и текила из-за высокого содержания конгенеров могут стать причиной сильной головной боли. Пить темные ликеры – значит вредить организму, поэтому постарайтесь этого не делать.

Чем проще напиток, тем лучше. Но будьте осторожны. Поскольку такой вид алкоголя выпивается быстро, возрастает риск передозировки. Попробуйте смешать водку с минеральной водой и добавить немного лайма.

Самое вредное воздействие на организм оказывают сладкие алкогольные коктейли. После их употребления состояние кожи ухудшается, лицо отекает, а под глазами появляются темные круги. Откажитесь от мохито и других смешанных напитков, которые содержат тростниковый сахар, апельсиновый сок, лимонад или энергетики. Вы можете приготовить коктейль самостоятельно на основе водки и натурального клюквенного сока с добавлением меда, кокосового сахара, ксилита или стевии, которые имеют сладкий привкус. Такой напиток невозможно заказать в баре, но он отлично подойдет для домашней вечеринки.

В красном вине содержится больше антиоксидантов, чем в белом. Однако у некоторых людей (особенно азиатов) оно может вызвать аллергическую реакцию в виде появления на коже покраснений. Сегодня, к сожалению, в состав вина могут входить сульфиты и сахар. Это приводит к развитию кандидоза и дисбалансу сахара в крови. Но если вы не склонны к аллергии, а красное вино качественное, то остановите выбор на нем.

Поскольку пиво варят с использованием хмеля, оно оказывает негативное влияние на гормональный баланс. В этом напитке обычно содержится глютен. Употребление пива может вызвать метеоризм. Постарайтесь исключить пиво из рациона, но если вы все же решите взять именно этот напиток, то выбирайте тщательно, пейте медленно и запивайте большим количеством воды.

Все-таки это случилось: вы проснулись в ужасном состоянии после нескольких выпитых рюмок. (А ведь знали, что настанет время расплаты!) Что делать?

Пейте воду комнатной температуры в большом количестве – это поможет организму восстановиться. В горячую воду добавьте немного лимона и имбиря, чтобы стимулировать очищение печени, пищеварение и нейтрализацию избытка алкоголя. Кокосовая вода содержит калий, электролиты и витамины группы В. Она будет полезна в борьбе с обезвоживанием.