Покрытосеменные растения - Страница 4

На поиски корневищ калгана каждую весну устремлялись в прежние времена и продолжают «охотиться» в настоящее время люди, предпочитающие лечиться дарами природы, а не готовыми таблетками и порошками.

Собранные ранней весной до появления прикорневых листьев, корневища калгана издавна применяли для лечения многих болезней. Не случайно калган в старину называли могущником. Считали, что он имеет необыкновенно мощную лечебную силу. Калган кроме лечебного употребления использовали для дубления кож, благодаря высокому содержанию в нем дубильных веществ. В смеси с железным купоросом это растение дает прочную черную краску, а если смешать измельченную кашицу корневища калгана с квасцами, — красную.

Цветки у гусиной лапки, как и у калгана, желтые, но лепестков в каждом цветочке не четыре, а пять, чашечка похожа на чашечку калгана, но имеет пять свободных чашелистиков. Тычинок и пестиков много. Плодики довольно крупные, яйцевидные. Как и калган, гусиная лапка — невысокое травянистое растение. Его тонкие, ползучие стебли, разрастаясь во все стороны от основного растения более чем на 1 м, могут укореняться. Поэтому растения лапчатки часто сплошным ковром устилают участки луга, тихие деревенские улицы, окраины поселков и городов. От стеблей чуть приподнимаются многочисленные непарноперистые черешковые листья длиной от 5 до 20 см с прилистниками. Каждый лист состоит из 13–21 листочка. Листья снизу беловато-шелковистые от серебристых прижатых волосков. Эти мягкие листья охотно поедаются гусями. Вероятно, отсюда и возникло такое ласковое название — гусиная лапка.

Плоды гусиной лапки разносятся животными, прилипая к их конечностям вместе с размягченной от дождя землей. Из всех видов лапчаток гусиная лапка содержит больше всего дубильных веществ.

У манжетки обыкновенной, невысокого растения с очень мелкими, неяркими и незаметными цветками, примечательны листья с рельефными жилками, пальчато-лопастные с мелкозубчатым краем. Изображение таких красивых, оригинальных листьев часто воспроизводят художники и архитекторы в орнаментах и лепных украшениях зданий.

На листьях манжетки можно наблюдать интересное явление. Когда пройдет дождь и на листьях других луговых растений высохнут капли дождя, на кончиках складок листьев манжетки вдруг начинают блестеть бриллиантовыми звездочками капли влаги. Такое явление объясняется тем, что после дождя излишняя влага выделяется через водяные устьица, называемые гидаторами, которые располагаются на верхушках жилок, на складках. В такие моменты темно-зеленые, слегка опушенные листья манжетки необычайно красивы и привлекательны.

Мелкие невзрачные цветки манжетки не случайно собраны в щитковидно-метельчатое соцветие. Если бы они были одиночными, то вообще были бы незаметны среди зелени луга, потому что лепестки у них отсутствуют. Из чашечки с зубчиками чуть выступают тычинки и пестики. Несмотря на такие неяркие и незаметные цветки, к ним активно слетаются насекомые, в основном мухи, которых привлекает душистый нектар. Зацветает манжетка в мае и цветет до начала августа. Созревшие орешковидные плоды разносятся ветром.

В средние века манжетке приписывали волшебные свойства. Позднее было установлено, что ее сок богат дубильными веществами.

Родовое название Geum происходит от греческого слова geiein — вкусный, приятный. Во всех органах гравилатов содержатся эфирные масла, которые по запаху напоминают гвоздику. Больше всего их в корнях и корневищах. Еще совсем недавно корневища гравилата, содержащие дубильные вещества (у городского гравилата — до 40 %), использовали для дубления кож. Такой способ дубления придавал выделанным кожам приятный запах.

Гвоздичный аромат послужил основой для старинного русского названия гравилата. На Руси это растение называли гвоздичным корнем. Старое латинское фармацевтическое название caryophillatae radix в результате неправильного перевода превратилось в слово «гравилат».

Гравилат городской высотой от 30 до 60 см поселяется на опушках смешанных лесов, в зарослях кустарников, в старых садах. Гравилат речной высотой до 45 см тоже может произрастать в светлых лесах, занимая понижения и увлажненные участки. Его типичными местами обитания являются берега рек, канавы, сырые луга. У гравилатов прикорневые и стеблевые листья имеют разное строение, прикорневые прерывчато-лировидноперистые или прерывчато-перистые, а — стеблевые — очередные, тройчатые или трехраздельные. Что интересно, листья гравилатов могут длительное время оставаться зелеными под снегом. Растения обоих видов покрыты волосками, у гравилата городского волоски более мягкие.

Правильные цветки двух видов гравилата имеют сходное строение: у них по пять лепестков, чашечка состоит из двух пятираздельных кругов, большое количество тычинок и пестиков. Различаются цветки окраской венчика: у городского — лепестки желтые, у речного — кремовые или красноватые.

Цветки гравилата речного перед цветением в стадии бутонов обращены вверх, но, когда начинают цвести, поникают. Это имеет защитное значение: пыльники не смачиваются ни росой, ни дождем. Как только цветение заканчивается, цветоножка выпрямляется и на верхушках цветоносных побегов формируются плоды.

Плоды гравилатов покрыты волосками и крючочками, благодаря которым они прицепляются к шерсти животных или одежде людей — любителей природы, и таким образом могут переноситься на значительные расстояния. У гравилатов может происходить перекрестное опыление, но чаще происходит самоопыление. Интересен механизм такого процесса: короткие тычинки в цветках гравилата речного удлиняются, дорастают до рылец, а так как цветки по мере зацветания, поникая, закрываются, то тычинки плотно прилегают к рыльцам и происходит самоопыление.

Если розу называют царицей цветов, то царица садов — яблоня. Незабываемые, волнующие впечатления испытывает каждый человек в цветущем яблоневом саду, вдыхая неповторимый аромат бело-розовых нежных цветков. Во время цветения яблонь к их душистым зонтиковидным соцветиям слетаются пчелы, шмели, привлеченные обилием нектара и пыльцы. Яблоня — отличный медонос. Осенью побеги яблонь поникают под тяжестью зреющих наливающихся плодов. Плод образуется из разросшейся завязи, в центре которой в пяти гнездах содержатся блестящие коричнево-желтые округло-вытянутые семена. В образовании плода принимает участие также разросшееся цветоложе.

Спелые плоды яблонь — яблоки — это солнечная кладовая здоровья. В них содержится много полезных и необходимых людям веществ: витамины, сахар, органические кислоты, минеральные вещества, яблочно-кислое железо и др. Не случайно возникла пословица «Два яблока в день — и доктора не нужно».

Яблоня домашняя, одно из основных плодовых деревьев наших садов; происходит от яблони лесной (Malus silvestris). Яблоня лесная растет в лиственных лесах, иногда по берегам рек, в основном в нечерноземных областях. Высота яблоневых деревьев может достигать 10 м. В мае яблони покрываются крупными белыми, снаружи розоватыми цветками.

В каждом цветке — венчик из пяти лепестков, свободная чашечка из пяти чашелистиков, тычинок много, один пестик.

Листья на побегах простые, матовые, широкие, эллиптические, с короткими, в два раза короче листовых пластинок, черешками; края листовых пластинок городчато-пильчатые.

От яблони лесной произошло более 10 000 культурных сортов, многие из них выращиваются на территории России.