Огород для умных, или как не навредить заботой - Страница 6
Картофель (и клубни, и кусочки) можно сажать картофелесажалками, которые тоже уплотняют почву вокруг клубней и кусочков, способствуют работе капилляров. На рис.3 представлены две палки–сажалки и рама Журавлева.
Левая палка — это палка В. В. Фокина, заметно усовершенствованная В. И. Бевзом (Энергодар). Шишак, с помощью которого Владимир Васильевич формировал ямку, Виктор Иванович заменил коническим концом — и стенки ямки перестали обрушаться при вынимании палки. А я добавил пару «финтифлюшек»: педаль для ноги и ручку. Дамин Акимов (Балашиха) «попенял» мне, что линия усилия от ноги проходит в стороне от ямки, и при посадке в твердую почву приходится «изгаляться», наклонять палку. В ответ на это замечание я как бы загодя наклонил палку — стесал её на конус лишь с одной стороны, сделал асимметричную рукоятку и вынул из палки «зуб» для педали ноги. В итоге — линия усилия стала проходить через ямку.
Андрей Журавлев (Орск) оставил от палки лишь рабочий конический конец, к которому прикрепил саморезами узкую двухметровую металлическую полоску. На верхнюю часть полоски одет кусок шланга ради более комфортного манипулирования.
Этими орудиями можно высаживать всякую рассаду. Нелишне напомнить, что до войны рассада высаживалась исключительно «под колышек». И уму непостижимо, как сумели проторить стежку в огород губительные «лунки».
До чего изобретателен лукавый в поиске возможностей сделать работу в огороде «скотинящей»! И для огородника, и для растений.
Рис. 3. Орудия для посадки картофеля
Кстати, для рамы Журавлева можно изготовить набор сменных деревянных конусов разной длины, толщины и формы, и она станет универсальной сажалкой, пригодной для любого посадочного материала — рассады с корнями разной длины, картофельных клубней и кусочков разного размера и даже крупных семян.
Срезы конусов должны быть такого диаметра, чтобы на них умещалась подошва, т. е. чтобы ногу можно было «вдеть в стремя».
А. С. Удовицкий рекомендует после посадки картошки потоптаться по рядку, чтобы ростки были обжаты землей. Андрей Степанович избавляется от ненужного рыхления почвы еще одним приемом: он сажает картошку в «зев» под лопату. Втыкает лопату, чуток сдвигает её вперед, а внук Артемка бросает клубень в щель (фото 8). И клубню намного комфортнее, чем в лунке, и почва, практически, не перемешивается.
Фото 8. А. С. Удовицкий с внуком Артёмкой сажает картошку в «зев». Даже прошлогодние баклажаны не удалены, чтобы не потревожить почву, укрытую с осени органикой
Рассаду тоже можно сажать в «зев» под лопату. У «зева» — удобно регулируемая глубина, так что легко сделать его адекватным корневой системе саженца, не рыхлить лишнюю землю.
После посадки саженцев тоже надо хорошо притоптать землю вокруг них, чтобы их корешки не остались на воздухе. Не рыхлить лунку надо (а это приходится видеть довольно часто), а топтаться вокруг саженца, чтобы возобновить работу капилляров! Топтаться!
Именно так сажал Зепп Хольцер яблоньку в деревне Еремовка близ Святогорского монастыря. Не поливал лунку, а притоптал, и придавил камнем. Дело было в середине мая 2010 года (в разгаре того, самого жаркого, на моей памяти, лета). А осенью Алексей Петров (хозяин усадьбы) на мой вопрос, как пережила яблонька «взбесившееся» лето, ответил: «Лучше всех!»
Минимизация рыхления при уборке урожая. Избежать лишнего рыхления земли можно и при уборке картофеля и корнеплодов.
Сделаем грубую прикидку. Не будет преувеличением допустить, что при обычной копке картошки на 15–20 см рыхлится около трети картофельной плантации. Получается, что на одном квадратном метре переворачивается около половины центнера земли примерно с десятью миллионами семян сорняков, а на сотке — 5 кубометров земли, нашпигованной миллиардом спящих семян сорняков.
Но, если сажать картошку не целыми клубнями, а кусочками (разумеется, более густо, чем клубни, а именно так, чтобы на 1 кв. м приходилась обычная норма 30–40 стеблей), то рыхление почвы при копке картофеля можно свести, практически, на нет. Под одним стеблем образуется, обычно, 1–2 (фото 9), от силы — 3 клубня, лежат они кучно, и достаточно бережно поддеть куст вилами (фото 10), аккуратно наклонить их (на себя), выбрать клубни, выровнять вилы, вынуть их, а землю притоптать.
Фото 9. Под стеблем, выросшим из одного глазка, образуется, обычно, 1–2 клубня
Фото 10. Так копается картофель, посаженный кусочками. Здесь росток дал 5 клубней, но помельче
Можно заметно (возможно, в сотни раз) сократить рыхление почвы при выращивании лука и моркови (об этом — в главе 10).
Нет нужды выкапывать подчистую корнеплоды пастернака, сельдерея, овсяного корня, топинамбура. Выкапывается лишь та часть, что понадобится для потребления зимой. Корнеплоды–маточники могут пробыть в земле два года, а в конце «службы» и удалять нечего — почва обогатится продуктами их разложения.
Интересную роль могут сыграть неубранные овсяные корни: они дадут и совсем свежие овощи для весны, и семена, и обильную биомассу для мульчи и ЭМ-силоса — как раз в момент, когда нужда в биомассе велика, а новая еще не успела нарасти в ощутимом объеме. Перезимовавший в земле топинамбур весной более сахарист и сочен.
Кто же на деле делает почву дрожжевым тестом? До сих пор шла речь о безусловном вреде механического рыхления почвы и о приемах, позволяющих свести к минимуму миниморум это пагубное — во всех отношениях — действо. Теперь скажем два слова о том, кто рыхлит землю абсолютно безвредно, кто делает почву комфортной для растений. Парадоксально, но факт — лучше самих растений и почвенной живности (фото 11) этого не может сделать никто!
Фото 11. «Пахари» — гвардейцы — корни растений и почвенная живность
Во время моих бесчисленных встреч с земледельцами — а это, в основном, люди, понимающие, в какую пропасть ведет Землю традиционное земледелие — я часто слышу вопросы типа: «Что делать, если почва у меня — смытая и каменистая, хоть киркой разбивай (варианты: чистый песок, чистая глина, сплошной мел, тонкий слой земли на сланцевом основании…)». А у меня перед глазами возникают мощный донник на смытых ледоходом енисейских отмелях и нарядные, явно не чувствующие себя обделенными, березки на отвесных гранях уральских скал. Виталий Симонов (Кировоградский Клуб природного земледелия) в одном из японских парков сфотографировал дерево, словно присосками припечатанное к камню (фото 12).
Фото 12. Дерево в одном из парков на острове Окинава присосалось корнями к скале
Растения сами себе могут сделать почву комфортной, если… и опять вспоминается приведенный выше афоризм Черномырдина: «… если мы, конечно, ничего предпринимать не будем».
Случается (я имею в виду свой огород), что — по разным причинам — некоторые грядки остаются осенью незасеянными, голыми. И весной — наяву — контраст. С одной стороны — взрыхленная, структурная почва на грядках, что ушли в зиму укрытыми горчицей, овсом, фацелией и т. п., а с другой — почва на голых грядках, становящаяся твердокаменной после «работы» ставшего «дежурным» апрельского суховея (иногда, например, в 2013‑м году, плавно перетекающего в майский).
Любопытно, что контраст не ограничивается одной лишь структурой почвы. Голую почву суховеи жестоко иссушают, а почва под сидератами их словно не видит. И это еще не все. В голые грядки пырей, полевица, белый клевер с дорожек проникают беспрепятственно, а перед укрытыми — резко «притормаживают». На удивление резко. Такое впечатление, что горчица просто не пускает пырей на свою территорию.