Люси без умолку - Страница 17

Для мамы: розовое “Ламбруско”

Продолжение письма:

__________________

Должна быть какая-то причина, почему мама вдруг изменила свой кулинарный стиль, – и дело тут не в повальном увлечении ретро-кровожадностью Старого Света, внезапно охватившем весь гастрономический мир Лондона. Элис вчера сдавала назад на папиной машине и наехала на соседскую клумбу с подснежниками, которую Поттингеры всячески холили и лелеяли, при этом еще и обезглавив их каменного ангелочка. Поттингеры до сих пор не простили папе тот случай, когда он чуть было не сровнял с землей их теплицу, так что истребление подснежников – еще одна пометка о неблагонадежности семейства Гордонов. Папа убежден, что теперь нам точно дадут главную роль в новой серии “Соседей из преисподней”. Элис так и не смогла уломать папу продолжить уроки вождения, мы с Грегом тоже наотрез отказались, но ей все же удалось чем-то подкупить бабушку, и та согласилась попрактиковаться сегодня вдвоем на ее довоенном “триумфе”. Последний раз их видели скачущими как кенгуру, на первой скорости, в направлении “Теско”, при этом бабуля громко возвещала из окошка на всю округу: “Как восхитительно снова мчаться в авто с собственным шофером! Это напоминает мне дни моей молодости за границей”. После чего Грег повернулся к маме и сказал: “А я и не знал, что Виолетта когда-то жила в наших колониях”. На что мама, смерив его испепеляющим взглядом, пробурчала: “Она имеет в виду групповую турпоездку для людей пожилого возраста на остров Джерси в прошлом году”.

Мне кажется, Грег потерял мамино расположение из-за того, что не попросил добавки ее последнего блюда – “желе-сальсы” из чили и гомбо (звучит как название какой-нибудь бразильской песни). Трудно винить его за это, так как блюдо действительно было настолько жгучее, что одна из моих контактных линз выскочила прямо в тарелку с клейким рисом, но наша мама ведь всегда смертельно обижается, если ее стряпня не производит на человека впечатление. Она теперь постоянно смотрит на нас с Грегом с каким-то необычным блеском в глазах. Предупреди овец.

С любовью,

Люси хх

__________________

Для вас есть… одно… новое сообщение. Получено… в… понедельник… в… десять… часов… тринадцать… минут.

“Люси, это мама. Просто подумала, тебе интересно будет узнать: вчера Элис пропахала через все крокусы перед “Теско” и врезалась в тележку для покупок. А бабушка этого даже не заметила. Когда твой отец приехал за ними, она была очень сильно раздражена, но вовсе не из-за внучки, а из-за того, что супермаркет уже закрылся и ей не удалось купить бутылку хереса и билет моментальной лотереи.

А вообще-то я звоню по другому поводу. Я приняла решение: свадебный стол – полностью за мной. Не могла бы ты на недельке заскочить к нам, обсудить меню? Я знаю, что у Грега вкусы несколько… как бы поточнее выразиться… консервативные, но вдвоем с тобой мы наверняка сможем уговорить его на терьяки[32] из лососины. Как думаешь? Перезвони мне, когда вернешься с работы”.

__________________

От: Люси Гордон ([email protected])

Кому: Мо Лавендер ([email protected])

21.15

Тема: Любовь из меню

Завтра утром собирается подъехать мама со своими идеями насчет свадебного стола, хотя я ее предупреждала, что помолвка может сильно затянуться. О боже, мне и вправду нужно с этим как-то определиться. Уже не уверена, хочу ли я замуж за Грега, особенно в свете того, что он напрочь отказывается говорить о своей таинственной экс.

Зато меня наконец-то перестал доставать Задавала Дейв – он всю эту неделю катается на лыжах во Франции.

Только что долго болтали с Большим Майком поверх садовой изгороди. Он прикуривал одну сигарету от другой. Я отметила, что он не очень-то преуспел в своих попытках отказаться от пагубной привычки, но Майк говорит, что в доме по-прежнему не курит. У меня есть подозрение, что если и дальше так пойдет, то он вскоре переедет жить в садовый сарайчик. Я рассказала ему о террористическом акте, совершенном Элис против “Теско”, когда бабуля позволила ей отвезти ее туда на своем авто. Большой Майк рассмеялся и сказал: “Вы обе такие разные – ты и твоя сестра. Она – очень своевольная и решительная, а ты – мягкая и пассивная”. Мы потом еще оч. долго продолжали нашу интересную беседу о соперничестве между единоутробными детьми. Оказывается, Большой Майк – самый старший из пяти братьев. Представляешь?! Я об этом ничего не знала.

Вообще-то я не уверена, что хочу быть мягкой и пассивной. Вернувшись в дом, решила стать более своевольной и решительной. Джейн на кухне преспокойно доедала мой десерт “тирамису” из баночки.

– А я думала, ты повела Платформу на “туалетную дрессировку”, разве нет? – спросила она.

– Да, повела! – ответила я, провожая остатки десерта взглядом, полным, как мне казалось, своеволия и решительности.

– Тогда почему она до сих пор спит на батарее? – спокойно заметила Джейн.

К счастью, в этот момент зазвонил телефон. Звонил Грег из Бирмингема. Я уже так настроилась быть своевольной и решительной, что, даже не сказав “привет”, сразу взяла быка за рога: “Так ты расскажешь мне о Франсис?”

В трубке началось какое-то странное шуршание (звучавшее крайне подозрительно, будто кто-то специально тер телефон о замшевый пиджак) – и связь прервалась. Может быть, помолвка все-таки не слишком затянется. Лххх

__________________

План меню к торжеству по случаю бракосочетания Люси Гордон и Грега Бертона

Шеф-повар: Лив Гордон

Необходимая информация:

ПДС (предполагаемая дата свадьбы) – обсудить с ЛГ

ПБ (предполагаемый бюджет) – обсудить с МГ

ПКГ (предполагаемое кол-во гостей) – обсудить с ЛГ/ГБ

ПЧВ/БД/М/К (предполагаемое число вегетарианцев/безглютеновых диетиков/мусульман/кошерников) – обсудить с ЛГ/ЭГ

План меню № 1 – Застольное

Предполагается, что ПДС – будущим летом,

ПБ >5 тыс. фунтов, ПКГ <100, ПЧВ и т. д. = 1

(Элис)

Ризотто с цикорием “радиччио”

или

Копченый кальмар с салатом из японских огурцов и морских водорослей

Грудки голубей, сваренные на медленном огне, с желе из манго, тмина и кислой вишни

или

Тефтели из ягненка под майонезом “айоли” с каперсами и листовым салатом

К вышеназванным блюдам подается овощная “темпура”[33] в кунжутной корочке

Вареный пудинг с начинкой из изюма, фисташек, сахара и цукатов с густым карамельным кремом

Летний “Пудинг влюбленных” (приготовлен из ревеня, крыжовника и красной смородины)

Кофе с пирожными “птифур”

Рекомендуемые вина: шампанское “Вдова Клико”;

“Масон-Виллаж” или “Шабли” (белое); “Шатонеф дю Пап” или “Гран Крю Сан-Эмийон” (красное); марочный портвейн “Монбазийак” (десертное).

Для мамы: розовое “Ламбруско”

План меню № 2 – Холодный буфет

Предполагается, что ПДС – будущей осенью,

ПБ >£5 тыс.; ПКГ > 100, ПЧВ и т. д.= 1 (Элис)

Тротион из копченого угря под соусом

(Соус из айвы с тайским базиликом)

Тушеное брюшко поросенка (Чатни[34] из шалфея, зернышек розового перца и диких яблок)