Крапива. Уникальное природное лекарство - Страница 4

♦ Согласно легендам, крапива произошла из проклятых или грешных людей либо выросла на месте их гибели. О крапиве в народе говорили, что ее посеял дьявол и она проклята Богом.

♦ У южных славян первую крапиву ели для сохранения здоровья на весь год.

♦ В Боснии на Пасху причащались вином и хлебом (по-христиански), а потом крапивой.

♦ У болгар и сербов, когда в Юрьев день первый раз ели крапиву, произносили формулы отгона болезней и пожелания здоровья. В Страстную субботу болгары варили крапиву и мазали крапивой крупный рогатый скот, чтобы он не бесновался.

♦ При первом выгоне стада на пастбище в день св. Георгия южные славяне перед ритуальным доением украшали зеленью и крапивой загоны для овец, всю молочную посуду, белорусы процеживали молоко через пучок крапивы, доили скот через венок из крапивы, украинцы Закарпатья бросали крапиву в подойник, «чтобы овцы не болели», «чтобы скотине, как и крапиве, ничто не вредило». Для обилия молока, сметаны, масла крапивой кормили скот, натирали вымя коровам и овцам (сербы); горшки для молока, маслобойку мыли мочалкой, сделанной из крапивы, после чего ее сжигали, чтобы злой человек не похитил «спор».

♦ Охранные свойства крапивы использовались в аграрных обрядах: в посевное зерно клали корень крапивы, который после сева закапывали посреди поля (сербы). На гряды капусты сажали выкопанную с корнем крапиву, приговаривая: «Крапива червям, а капуста нам» (Забайкалье). Чтобы никто не мог отобрать плодородие, чехи Моравии клали крапиву в первую телегу навоза, вывозимого в поле. Крапивой украшали дежу, в которой замешивали обрядовые хлебы (Болгария).

♦ Крапиву использовали в колдовстве и магии: ее сжигали для отгона градовых туч; втыкали в одежду, в цепь очага, чтобы молния не ударила в дом. У сербов старая ведьма «посвящала» новую, ударяя ее веником из крапивы.

♦ Негативная символика крапивы отражена в поверьях: обильно разросшаяся крапива осмыслялась как предвестие смерти, запустения, разрухи. В народных песнях запустелые дворы поросли крапивой, вдова сравнивается с сухой крапивой. Представления о крапиве как о растении «чужого», «дикого», «аномального» мира отразились в выражениях: найти в крапиве – родить внебрачного ребенка; крапивница – мать внебрачного ребенка; крапива, крапивник – внебрачный ребенок, подкидыш; прыгать в крапиву, скакать в крапиву – о прелюбодеянии, внебрачных связях. Ассоциируется с женщиной.

♦ Некоторые «доброжелатели» после очередной ссоры со своим соседом наговаривали беду на крапивные кусты, растущие на своем земельном участке, и под покровом ночи пересаживали их обидчику. Через некоторое время сосед чувствовал недомогание, испытывал лень ко всем ежедневным делам и в итоге «терял смысл жизни», полностью разочаровываясь в прелестях этого мира.

♦ Долгое время крапива использовалась в качестве волокна для выработки тканей. В старину изделия из крапивы занимали не последнее место у славянских народов.

♦ Из крапивной пряжи вязали носки, которые носили при ревматизме и радикулите.

♦ Лубяные волокна крапивы шли на выработку пряжи, веревок, каната, шпагата, грубых тканей, рыболовных снастей, которые отличались крепостью, легкостью, долго не намокали в воде и не гнили. Волокно стеблей крапивы пригодно для изготовления бумаги, веревок, канатов, мешковины, рыболовных снастей, парусов, ковров. Волокнистый слой составляет 10,4 %, длина элементарного волокна у крапивы в среднем 25–30 мм, толщина 0,02—0,04 мм.

♦ Делали из волокон сита для процеживания меда и просеивания муки.

♦ Ткань, полученная из более мягких нитей крапивы, шла на рубахи и скатерти, полотенца, постельное белье и другие тонкотканные изделия.

♦ Из более твердых нитей крапивы готовили пряжу, идущую на грубое полотно – ватолу, из него шили одеяла, мешки, всевозможные подстилки и накидки для возов.

♦ Ткань, полученная из крапивы, очень напоминает лен. В немецкой армии во время Первой мировой войны ткань из крапивы использовалась для пошива обмундирования.

♦ Из крапивного полотна шили самые крепкие паруса.

♦ В Японии крапивный жгут в сочетании с шелком был главным материалом в изготовлении дорогих самурайских доспехов.

♦ Из одеревеневших стеблей делали щиты, а из крепчайшего крапивного волокна, крученого и натертого воском, – непревзойденной прочности тетивы для луков.

♦ Из корней крапивы получают желтый и коричневый красители.

Как лекарственное растение крапива известна давно. Еще Гиппократ, Плиний и Диоскорид упоминали об этом растении как о лекарственном. Римский поэт Овидий называл в своих трактатах крапиву основным компонентом для приготовления эликсира любви. В XI веке в сочинении итальянского врача Одо из Мена крапива упоминается как четвертое лекарственное растение, ей посвящены 45 стихотворных строк. В «Салернском кодексе здоровья» читаем целую поэму во славу крапивы:

Листья крапивы собирают с мая по июль – август. При сборе пользуются рукавицами. Листья осторожно отрывают от стебля, а затем сушат.

Корневища выкапывают весной или осенью, очищают и сушат.

Сушить сырье необходимо в хорошо проветриваемых помещениях, можно на открытом воздухе, с подогревом (не выше 40 °C). На солнце крапиву сушить нельзя – от воздействия солнечных лучей разрушается хлорофилл, теряется часть витаминов.

Хранить готовое сырье нужно в темном сухом помещении, лучше в бумажных или тканевых мешках. Срок хранения до двух лет.

Заготавливают листья весной и в начале лета (июнь – июль), срывая их руками в перчатках, а чаще скашивая растение косами и срывая листья после увядания, когда они перестанут жалить.

Сушат сырье на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем (3–5 см) на бумаге или ткани. При пересушивании они легко измельчаются. Сушку заканчивают, когда начинают ломаться центральные жилки и черешки. Сухие листья, прессуя, пакуют в тюки. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках или стеллажах без доступа прямых солнечных лучей. Корневище с корнями заготавливают осенью, расстилают на открытом воздухе и сушат. Семена собирают в период их полной зрелости.

В научной медицине для лечения используют листья, собранные в период цветения. В народной медицине употребляют листья, корни с корневищами, плоды. При некоторых заболеваниях и профилактически применяется и сок, получаемый из молодых стеблей и листьев.

Для длительного хранения сухие листья крапивы размельчают в блендере или с помощью ступки и пестика. Хранить сушеную крапиву нужно в герметичном контейнере. Такую заготовку используют в составе лечебных сборов, можно использовать в качестве приправы для супа, тушеных блюд или добавлять к салату из зелени.

Срезать крапиву, измельчить с помощью мясорубки, отжать сок.