Главная российская книга женщины. Как быть неотразимой и счастливой после 40 - Страница 22

Яблочный

В яблоках содержится много стимуляторов обмена веществ – витаминов С, В₁, В₂, Р, Е, каротина, калия, железа, органических кислот, клетчатки и пектинов, связывающих жиры и выводящих их из организма.

Выбирайте кислые сорта яблок, например, антоновка, семеренко. Сладкие, например, гольден, слишком калорийны.

1,5–2 кг яблок ешьте в необработанном виде, в салатах с овощами или запеките их в духовке с изюмом. За день нужно выпить 4–5 чашек яблочного сока или компота без сахара.

Апельсиновый

Важно! Если у вас аллергия на цитрусовые или гастрит с повышенной кислотностью, апельсиновые дни устраивать нельзя.

Завтракайте, обедайте и ужинайте апельсинами. Вы с лихвой покроете ежедневную норму в витамине С и кальции. Оранжевая мякоть действует как мягкое слабительное, способствует выведению из организма шлаков, токсинов и избытка жирных кислот, поступивших с пищей. В апельсине много клетчатки, утоляющей голод, и всего 40 ккал на 100 г.

В день разрешено съесть 1,5–2 кг апельсинов.

Можно приготовить оранжевый салат из 6 апельсинов, 4 морковок, 0,5 кг белокочанной капусты, чашки виноградных ягод и 4 чайных ложек кунжута. Морковь потрите на мелкой терке, остальное нарежьте, заправьте лимонным соком, – и салат здоровья готов! А этот коктейль действует как сжигатель жира и снижает аппетит: смешайте свежевыжатый апельсиновый сок с грейпфрутовым (по вкусу).

Огуречный

Огурцы состоят из воды, совпадающей по составу с внутриклеточной жидкостью, на 95–97 %. Благодаря калию, фолиевой кислоте и витаминам группы В огуречная диета активизирует обмен веществ. Помимо этого, огуречный сок выводит из организма лишнюю жидкость. Освободившись от ненужной воды, за день можно похудеть на 1–1,5 кг!

15—20 огурцов (примерно 2 кг) съешьте в 5–6 приемов. Можно приготовить из них салат с зеленью, окрошку с яйцом на кефире или квасе без сахара.

Блюда средиземноморской кухни, особенно островной, низкокалорийны и вкусны. Поэтому выберите то, что вам нравится, исходя из нужной энергетической ценности суточного рациона (если вам 40–45 лет, она должна составлять 1800 ккал, если вы старше 45 лет – 1400 ккал.). Питаясь, вы будете не только сбрасывать вес, но и омолаживаться.

Большинство рецептов рассчитано на семью. Дело в том, что, по мнению диетологов, для успешного снижения веса необходима поддержка близких. Многие худеющие женщины срываются именно из-за того, что не выдерживают соблазна, когда готовят для себя овсянку на воде, а для мужа и детей – обед из трех блюд с запрещенными продуктами. Однако не стоит сажать членов семьи на хлеб и воду. Муж и дети могут есть то же, что и вы, но в большем количестве и с сытными гарнирами, например, с картофелем и макаронами, которые вам лучше исключить.

Чистота – залог здоровья

Двигайтесь, двигайтесь, двигайтесь (пешие прогулки, велосипед, плаванье, танцкласс, фитнес). Физические нагрузки освобождают ваш организм от шлаков, а ведь именно они и заставляют вас тосковать по суррогатной пище.

Хорошим очищающим действием обладает и способствует похудению следующий специальный чай (рецепт Ольги Трещенковой):

✓ кора крушины – 5 частей, семена петрушки и семена фенхеля – по 2 части, корни одуванчика и мята перечная – по 1,5 части. Хорошо смешать. 2 ст. л. измельченной сухой смеси заварить 0,5 л кипятка и 30 минут настоять. Процедить, выпить вместо завтрака. Курс лечения – не меньше 2 недель.

✓ Замечательным очищающим и энергизирующим (придает бодрости) действием обладает также следующий напиток:

✓ свежую зелень сельдерея, шпината, петрушки (по пучку) и 1 лимон без кожуры и семян измельчить при помощи блэндера (в кухонном комбайне), добавить 1 л кипяченой воды, 3–4 ст. л. меда и еще раз при помощи блэндера хорошо смешать. Пить по 1 бокалу каждое утро.

Вы также можете регулярно (один день в неделю) практиковать следующую мягкую чистку организма:

✓ пропустить завтрак и принять 3 капли 100 % чистого эфирного масла лимона в % ч. л. меда, запив все 1 стаканом слегка подкисленной лимонным соком воды;

✓ пропустить обед и принять 4 капель 100 % чистого эфирного масла лимона в % ч. л. меда, запив все 1 стаканом слегка подкисленной лимонным соком воды;

✓ поужинать очень легко: тертой морковью с живым несладким йогуртом, или бананом и чаем из трав, или чаем с лимоном и медом и сухариками.

При этом весь день до ужина вы пьете только чистую питьевую воду. Если при этом вы испытываете плохое самочувствие, зябкость, примите теплую ванну и добавьте в нее (уже наполненную) 3–4 капли 100 % чистого эфирного масла лимона, предварительно смешав его с % стакана сливок или молока.

Если этой методикой пользоваться регулярно, она способствует похуданию.

Для похудания и очищения организма от шлаков можно использовать цампа – знаменитое кушанье тибетских монахов. Ячневую крупу, прокалив, смелите в муку в кофемолке и еще раз прокалите на сковороде. Из любого количества этой муки, теплого зеленого чая, небольшого количества топленого масла и немного соли (лучше морской) приготовьте очень густую кашицу. Скатайте полученную массу в колбаску, нарежьте на кусочки и носите с собой в пищевом контейнере. Цампу можно есть в любое время утра, дня и ночи, когда застигнет врасплох чувство голода. При этом старайтесь в обычное время трапезы употреблять исключительно здоровую пищу в весьма умеренных количествах.

Полное очищение организма от накопленных в нем с годами шлаков и токсинов может существенно ускорить ваш путь к энергии и здоровью. Продумайте и посоветуйтесь с врачом, какие из более радикальных способов очистки организма будут наиболее приемлемы для вас лично: серьезная специальная очищающая диета, голодание, клизмы, баня, гидроколонотерапия…

Важно помнить, любой из них сопровождается известными малоприятными (их можно пережить), а иногда и весьма болезненными и даже опасными симптомами. Ведь в начале очистительного процесса шлаки и яды, находящиеся в жировых депо, в изрядных количествах попадают в кровеносное русло. Лучше в контакте с врачом проводить генеральную уборку в своем организме, чтобы не наделать грубых ошибок и избежать осложнений.

И обязательно ведите дневник. Записывайте в нем все свои ощущения (без их оценки) на своем пути возвращения к здоровью. Это само по себе будет очищать вас эмоционально, аналогично вашему физическому очищению. Спустя некоторое время получите возможность сравнить свои ощущения с прежними.

В который день паришься, в тот не старишься.

В сауне из организма с потом активно удаляются шлаки. Если вы курите, воздерживайтесь от сигареты в перерывах между повторяющимися циклами в сауне и некоторое время после сауны. Иначе в разогретых верхних дыхательных путях всосется больше токсических веществ и продуктов сгорания при вдыхании табачного дыма.

Сауна стимулирует обмен веществ, увеличивая образование гормона соматотропина, который активирует ферменты и расщепляющие жир. Таким образом, если вы будете регулярно посещать сауну, то ваш вес нормализуется. Кроме того, усиление обмена веществ улучшает устойчивость к инфекционным заболеваниям, благотворно воздействуя на иммунитет.

В сауне сердце работает экономичней. У людей с гипотонией после посещения сауны давление поднимается, у гипертоников – понижается. Такая регулярная тренировка сосудов может способствовать нормализации давления. Посоветуйтесь с наблюдающим вас терапевтом и – вперед, навстречу удовольствию и лучшему самочувствию.

Варикозная недостаточность не является препятствием к посещению сауны. Сауна расширяет, в основном, артерии. Холодная вода после выхода из кабинки прекрасно тонизирует вены. Старайтесь только, находясь в паровой кабинке сауны, не свешивать ноги вниз, а держать их на одном уровне с телом. При выходе из кабинки не стойте на месте, активно подвигайтесь и облейтесь холодной водой.