Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень - Страница 5

Маринад

Мелко нарезанный лук-шалот смешать с бальзамическим уксусом в большой миске, со свежевыжатым соком половины апельсина, с ¹/₂ ч. л. соли и душистым перцем, туда же поместить цедру половины апельсина. Постепенно влить оливковое масло в полученный маринад и все хорошо перемешать. Кусочки готовой свеклы положить в приготовленный соус, еще раз перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Свеклу смешать с нарезанным шпинатом, фенхелем и половиной сыра. Полученную смесь выложить в салатник и сверху посыпать остатками сыра.

Морковь (средняя) – 6 шт.,

Картофель (средний) – 8 шт.,

Фенхель – 3 клубня,

Зеленый лук – 0,5 пучка,

Желтый сладкий перец – 1 шт.,

Молоко – 1 стакан,

Сливки – 1 стакан,

Яйца – 5 шт.,

Чеснок – 1 зубчик,

Брынза – 250 г,

Соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Для приготовления запеканки почистить морковь и картофель. Нарежьте картофель, морковь, фенхель ломтиками. Зеленый лук и сладкий перец нарежьте полосками. Разогрейте духовку до 180°.

Молоко, сливки и яйца перемешать в глубокой миске. Чеснок почистить, мелко пошинковать и добавить в яичную массу. Поперчить, посолить, добавить мускатный орех. Брынзу покрошить или нарезать мелкими кубиками.

Форму, в которой будет готовиться запеканка, смажьте жиром. Слоями выложите в форму овощи, поливая яичной смесью, последним слоем выложить брынзу. Готовить запеканку в течение часа в духовке. Запеканку подают к столу с жареным мясом.

Две трети кормящих матерей испытывают проблемы, связанные с нехваткой объема молока для кормления. Так называемый лактационный кризис возникает через месяц-полтора после родов. Такое уменьшение объема лактации чаще всего бывает кратковременным и сопровождается ощущением исчезновением «прилива» молока.

Наблюдение лечащих врачей за функцией молочных желез показывает, что данный кризис связан в большинстве случаев с физиологической гормональной перестройкой организма молодой мамы после родов или проявляется на фоне общей усталости. У некоторых женщин лактационные кризисы могут за период кормления повторяться несколько раз. Если своевременно не приложить усилий к восстановлению лактации (релактации), то в результате может проявиться гипогалактия и угасание лактации на ранних стадиях кормления.

Семена фенхеля – 8 ст. л.,

Мед – 0,5 кг.

Семена фенхеля растолочь, смешать с медом и принимать по одной ч. л. утром и вечером.

Семена фенхеля – 1 ст. л.,

Вода (температура 100°) – 1 стакан.

Семена фенхеля раздавить в фарфоровой ступке и залить кипятком. Полученный порошок настаивать 2–3 часа и пить по полстакана 3 раза в день.

Фенхель (плоды) – 25 г,

Укроп (семена) – 25 г,

Душица (трава) – 25 г.

Все ингредиенты растолочь и перемешать. 1 ч. л. сбора заварить в 1 стакане кипятка. Настой принимать 3 раза в день по 1 ст. л. Курс приема – 7–10 дней.

Плоды фенхеля – 2 ст. л.,

Вода (температура 100°) – 1 стакан.

Фенхель помещают в эмалированную посуду, заливают кипятком, закрывают крышкой и держат 15 минут на водяной бане. Отвар охлаждают, процеживают, сырье отжимают и доводят объем полученной жидкости до 1 стакана кипяченой водой. Приготовленный отвар хранится в холодильнике не более 2 суток. Принимают 3–4 раза в день по ¹/₃ стакана.

Семена укропа – 20 г,

Плоды фенхеля – 20 г,

Плоды аниса – 20 г,

Вода (температура 100°) – 1 стакан.

Заварить кипятком 1 ч. л. смеси. Настоять 10–15 минут. Пить по 3 стакана в день.

Фенхель (плоды) – ¹/₂ ч. л.,

Плоды аниса – ¹/₂ ч. л.,

Тмин (семена) – ¹/₂ ч. л.,

Листья крапивы – ¹/₂ ч. л.,

Вода (температура 100°) – 1 стакан.

Смесь истолочь толкушкой в миске или в ступке, залить кипятком, настоять 7–8 минут. Настой процедить и пить по ¹/₃ стакана в день после кормлений.

Семена салата столового – 1 ч. л.,

Семена тмина – 1 ч. л.,

Семена аниса – 1 ч. л.,

Семена фенхеля – 1 ч. л.,

Вода (температура 100°) – 1 стакан.

Смесь заварить кипятком, когда остынет, пить по 2 ст. л. 6 раз в день.

Плоды фенхеля обыкновенного – 30 г,

Плоды аниса обыкновенного – 20 г,

Плоды укропа посевного – 20 г,

Плоды пажитника сенного – 30 г,

Вода (температура 100°) – 1 стакан.

Измельченные ингредиенты смешать. 1 ч. л. смеси залить кипятком, настаивать 20 минут. Настой охладить и процедить. Пить 2–3 раза в день до еды по стакану настоя.

Корни одуванчика – 20 г,

Фенхель – 20 г,

Тмин – 20 г,

Крапива – 20 г,

Вода (температура 100°) – 1 стакан.

Травы перемешать. 2 ст. л. смеси залить кипятком, настоять 20 минут. Настой процедить и принимать по ¹/₂ стакана 2 раза в день через час после еды. Принимать 7–10 дней.

Плоды аниса обыкновенного – 10 г,

Плоды фенхеля обыкновенного – 10 г,

Вода (температура 100°) – 1 стакан.

Плоды фенхеля и аниса измельчить. 1 ч. л. смеси залить кипятком, настаивать 20 минут. Охлажденный и процеженный настой пить по стакану 2–3 раза в день до еды.

Плоды аниса обыкновенного – 10 г,

Листья мелиссы лекарственной – 20 г,

Плоды фенхеля обыкновенного – 40 г,

Вода (температура 100°) – 1 стакан.

Плоды растолочь в миске, смешать с листьями мелиссы. 1 ч. л. измельченной смеси залить кипятком, настаивать 20 минут, охладить и процедить. Пить по стакану настоя 2–3 раза в день до еды.

Плоды аниса обыкновенного – 10 г,

Плоды укропа посевного – 10 г,

Плоды фенхеля обыкновенного – 10 г,

Трава душицы обыкновенной – 10 г,

Вода (температура 100°) – 1 стакан.

1 ч. л. измельченной смеси залить кипятком, настаивать 20 минут, охладить и процедить. Пить по стакану настоя 2–3 раза в день до еды.

Фенхель – 40 г,

Укроп – 40 г,

Донник – 1 часть,

Крапива – 40 г,

Вода (температура 100°) – 2 стакана.

Залить кипятком 2 ст. л. смеси, плотно укутать и настоять 20 минут. Принимать в процеженном виде по ¹/₂ стакана 2 раза в день через час после еды. Курс приема – 7–10 дней.

Мастопатией в официальной медицине называют образования, на ощупь напоминающее узелки, в ткани молочных желез. Описанные проявления наблюдаются в верхненаружном отделе молочной железы (одной или обеих грудей). Узловатые образования бывают различной величины и плотности, но на ощупь всегда болезненны.

Мастопатия сама по себе не вызывает опасности, но переход мастопатии в изменения различного характера, вплоть до опухоли, должны стать сигналом для обращения к врачу.

При мастопатии рекомендованы следующие сборы лекарственных растений.

Можжевельник обыкновенный (ягоды) – 1 ч. л.,

Тысячелистник обыкновенный (трава) – 1 ч. л.,

Хвощ полевой (трава) – 1 ч. л.,

Фенхель (плоды) – 2 ч. л.,

Вода (температура 100°) – 1 стакан.