Этот неведомый подводный мир Азово Черноморскрго бассейна - Страница 11

Тело у кефали вальковатое, окрашенное в серебристый цвет. В Азово-Черноморском бассейне обитают пять видов кефалевых, в том числе и дальневосточный акклиматизант (пиленгас). Наиболее многочисленный вид - сингиль (до 80% в уловах). Голова у него небольшая, хоть и широкая, слегка приплюснутая сверху вниз, рот маленький. Длина сингиля не превышает, как правило, 50 см. Наиболее крупный вид лобан (5-10% в уловах), достигающий 70 см и более, с массивной лобастой “головой”. Возможно, поэтому его и назвали лобаном.

Фото 2 Косяк кефали

Особенно важное значение в настоящее время имеет крымское стадо, где основным промысловым видом является сингиль. Кормятся кефалевые рыбы рачками, червями, мелкими моллюсками, детритом и даже обрастаниями у подводных предметов.

Во время работы на КНП, на высоком обрывистом берегу, я с любопытством наблюдал, как стайки кефали непрерывно двигались в поисках пищи. Они стремительно ныряли с поверхности воды на грунт, заглатывая обнаруженных ими моллюсков, и вновь поднимались наверх. Иногда задерживались на грунте, обгладывая обрастания на камнях. Стая постоянно следовала за вожаком, обычно более крупной рыбы, синхронно повторяя его движения. Как только вожак, увидев что-то съедобное на грунте, покидал стаю, его место занимала другая крупная рыба. Иногда стая сбивается в темный густой шар, крутясь на одном месте и что-то высматривая. Но затем, вдруг вытянувшись шнурком, устремлялась вперед. Если вожак при испуге резко замедлял ход, вся стая смешивалась, разделяясь на мелкие стайки, даже выпрыгивала из воды, но затем, снова соединяясь в клубок и, повторяя движения вожака, следовала за ним.

Численность кефалевых рыб, по сравнению с другими небольшая, претерпевающая к тому же периодические колебания в зависимости от условий обитания, пресса хищников и рыболовства.

Кефаль – рыба теплолюбивая, и крымское стадо нагуливается в основном в прибрежных водах Азовского моря. Осенью с похолоданием начинаются зимние миграции в Черное море, а весной, для нагула,- обратно в Азовское. В результате многолетних наблюдений сотрудниками ЮгНИРО установлены относительно постоянные, обособленные места зимних концентраций кефалевых рыб в пределах территориальных вод России. У Южного берега Крыма, обнаружены несколько таких мест, в том числе под Севастополем, а также у берегов Ялты, где зимует сингиль, главным образом молодь. На зимовке кефаль скапливается, и легко поддается облову, даже любительскому, удочками.

Неполовозрелые особи кефалевых рыб используют для нагула, главным образом, мелководные участки моря (заливы, лиманы). Ранее, они входили в о.Тобечик ( Керченский пролив), вблизи Керчи, когда работала промоина связывающая озеро с морем. Молодые особи кефали активно использует для нагула и мелководный залив Сиваш, куда эта рыба заходит ранней весной. Молодь легко переносит колебания солености. Эта биологическая особенность молоди была использована ранее при организации лиманных товарных хозяйств. При лове камбалы - глоссы на жаберные сети, в этом водоеме, рыбаки часто обнаруживают в сетях молодь кефалевых рыб. Травмированную рыбу, конечно, пускали на котел. Уха из нее необыкновенно вкусна.

Миграционные пути этих рыб проходят вдоль узкой прибрежной полосы Керченского полуострова и Южного побережья Крыма, что позволяет относительно легко производить ее промышленный и любительский лов. Численность кефали в косяках весьма различна:- от нескольких десятков до нескольких сотен экземпляров. В предыдущие годы величина косяков достигала до сотен тысяч особей. В довоенные годы наблюдались косяки кефали идущих на зимовку длиной до 3 км. Длина косяков, в настоящее время, не превышает 10-50 метров.

Есть несколько способов промышленного лова кефали. Один из самых старых и оригинальных основан на ее поведении. Дело в том, что кефаль очень пугливая рыба и, плавая обычно на поверхности, она при сильном шуме выпрыгивает из воды. Поэтому темной ночью стаю обычно окружали, расстилали камышовые или рогожные дорожки с загнутыми кверху краями и пугали рыбу. Кефаль выпрыгивала и массой попадала на искусственную дорожку.

Кефаль бурно реагирует на свет, сбиваясь в плотный косяк, и также выпрыгивая из воды. Поэтому издавна кефаль ловили ночью при помощи света факелов. На этом был основан ночной лов кефали в недавнем прошлом. Обнаруженная лучом прожектора кефаль быстро обметывается кольцевым неводом.

Эта рыба очень хорошо воспринимает звук. При шуме моторной лодки она стремится уйти, рассредоточиваясь и разбиваясь на мелкие стайки. Поэтому для промысловиков это очень трудный для лова объект. Облавливают ее, в настоящее время, в основном, пассивными орудиями лова - кефалевым подъемным неводом, или как его еще называют, из-за его громоздкости - подъемным заводом, широко применяемом вдоль Крымского побережья.

Фото автора 3. Кефалевый подъемный завод. п. Заветное. Керченский пролив.

Основу его составляет четырехугольный сетной каркас, с четырьмя деревянными вышками по краям. Сетное крыло, которое идет от берега до первой вышки, преграждает путь мигрирующим косякам рыбы, направляя их внутрь сетной ловушки. При появлении косяков, сидящий на вышке смотрящий дает знать рыбакам, что рыба подошла и при заходе косяка внутрь сетного мешка вход закрывается. И рыбаки потом на баркасах спокойно ее вычерпывают. Обычно подъемный завод ставится у обрывистого берега, с крутым его изгибом, где невод хорошо защищен с суши от ветра. Сверху мне любопытно было наблюдать, как попавшая в сетной мешок рыба стремясь уйти из него, беспорядочно металась, выпрыгивая из воды, но перепрыгнуть сетную стенку, за редким исключением, не могла. Бурлящий клубок обрызгивал рыбаков серебристым каскадом опадающей чешуей кефали. Незабываемое зрелище.

После длительного периода депрессии, начиная со второй половины 90-х годов численность рыб начала восстанавливаться в связи с эффективностью рыбоохранных мероприятий и с уменьшением загрязнения морских прибрежных акваторий. И с 1999 г. по рекомендации ЮгНИРО (Керчь) был возобновлен промышленный лов кефалей. В 2000 г. наблюдателями этого института и рыбаками неоднократно наблюдались косяки кефали мощностью не менее 150 - 200 т., как в Керченском проливе, так и у западного побережья Крыма. Однако интенсификация промысла в зимний период (как промышленного, так и любительского) неполовозрелых рыб на местах зимовки, оказало влияние на численность кефалевых рыб, и в перспективе может полностью подорвать их запасы, что требует действенных мер по регулированию промысла.

Следует помнить, что мясо этих рыб пойманных зимой или весной - мигрирующих на нагул в Азовское море и прилегающие к нему заливы, нередко могут пахнуть горюче-смазочными материалами, так как некоторые места их зимовки расположены вблизи промышленных акваторий. В СМИ прошло сообщение что, что вблизи Керчи планируют построить нефтяной терминал. Чем будет пахнуть наша чудесная кефаль, да и другие ценные рыбы, в этом случае, всем ясно. Кроме тех, кому это выгодно. Будет ли рыба вообще заходить на нагул в Азовское море в случае ЧП на нефтяном терминале - неизвестно. И останутся у народа в памяти об этой рыбе только строки знаменитой песни из кинофильма “ Два бойца”.

Фото 1,2: аквалангиста Пологут И.Н. г. Керчь. Керченский пролив

Фото 3 автора. Кефалевый подъемный завод. п.Заветное. Керченский пролив

Опасные и ядовитые рыбы Черного моря

Опасные крупные хищники, в том числе кровожадные акулы-людоеды, в Черном море не живут. Условия внешней среды не позволяют. Они являются обитателями теплых тропических вод, в то время как в Черном море вода прогревается в прибрежной зоне лишь изредка, в июле-августе, до приемлемых для них температур. И множество других факторов, как низкая соленость, малое количество пищи, глубинная сероводородная зона непригодная для их обитания, не позволяет им обжиться. Лишь случайно, сопровождая косяки пелагических рыб, океанические хищницы могут попасть в Черное море.