Цветник бабушки Корицы - Страница 45
13. Августейшее одеяние — одежда, в которую наряжались императрицы. В Древнем Китае они еще носили с собой крошечных пекинесов. Шерстка собачек должна была совпадать с цветом платья. Иногда пекинесов прятали в широких рукавах.
14. Картошка, фаршированная чертополохом, — совершенно реальный рецепт. Каждую картошку надо помыть и обрезать как пенек с углублением наверху. Туда будем класть фарш. Фарш делается очень просто: полстакана измельченных листьев чертополоха смешиваем с половиной стакана натертого на мелкой терке сыра, солим и перчим. Потом все выкладываем на блюдо, заливаем сметаной и ставим в духовку.
15. Пудинг — запеканка из муки, риса или какой-нибудь крупы со сластями, пряностями или фруктами. Очень вкусная еда, которую любят в Европе.
16. Бадьян — симпатичная пряность в виде звездочки. Дерево, на котором он растет, родом из Индокитая. Бадьян в молотом виде кладут в тесто для куличей или пряников. А еще звездочку можно выкрасить лаком для ногтей и наклеивать на фоторамки или использовать для других поделок — получается красиво.
17. Гренадеры — очень хорошие солдаты-гранатометчики, то есть метатели гранат. Они появились в Европе в XVII веке, особенно им удавался штурм крепостей.
18. Волшебный фонарь (еще его называли фантаскоп или «туманные картины») — аппарат для проекции изображений, популярный в Европе в XVII–XX веках. Сначала его использовали для увеселения знати, а потом и простого народа. «Маленькая машина, — писали про волшебный фонарь в одном словаре XVIII века, — которая показывает в темноте на белой стене различные призраки и разные чудовища. Таким образом, тот, кто не знает секрета, думает, что это делается с помощью магического искусства».
19. Салат из щавеля и чертополоха тоже вполне съедобен. Возьмите два стакана листьев чертополоха, обдайте их кипятком, щавеля нужно брать вполовину меньше. Все мелко порежьте и перемешайте. Отварите три некрупных картофелины и четыре яйца, порежьте их кубиками. Смешайте, полейте сметаной, посыпьте укропом, добавьте соль и специи.
20. В старину люди считали, что абсолютно все растения, одни больше, другие меньше, наделены волшебной силой. Обычный кактус, например, может защищать от краж. Укроп, хоть и слабенько, от нечистой силы.
21. Килт — мужская юбка из шерстяной, обычно клетчатой, ткани. В Шотландии, с ее дождливым климатом и гористым рельефом, килт был незаменим. Он давал свободу движений, согревал, быстро высыхал, чего нельзя было сказать о брюках. Ночью килт превращался в теплое одеяло. Когда в бою требовалась максимальная свобода движений, его можно было легко сбросить и нестись в атаку без штанов. Возможно, поэтому знаменитая битва шотландских кланов в 1544 году между Фрайзерами, Макдоналдами и Камерунами получила название Blar-na-Leine, что в переводе означает «Битва Рубашек». Сейчас килт шотландцы носят редко, скорее как маскарадный костюм — по большим праздникам.
22. Друиды — жрецы и поэты у древних кельтских народов. Они не только хранили и передавали из поколения в поколение героические предания и мифологические поэмы, но и лечить умели. Хотя есть мнение, что они были просто волшебниками.
23. Цирцея — могущественная колдунья, известная по греческим легендам. Она жила на острове Эя в прекрасном дворце. И несимпатичных ей мужчин превращала в животных, например в свиней, завлекая на богатый пир.
24. Одиссей — царь острова Итаки, мудрый, хитрый мифологический герой. В поэме Гомера он путешествует по морю, попадает в сложные ситуации, переживает много приключений и все равно, несмотря на трудности, пытается вернуться к себе домой, к жене и сыну. Это он придумал троянского коня. В честь него длительное путешествие еще иногда называют одиссеей.
25. Щи из чертополоха — пусть мама не пугается, это вполне питательный суп. Сначала нужно сварить обыкновенные щи. То есть опустить в кастрюльку с мясным бульоном капусту, картошку. Когда все слегка разварится, добавить обжаренный лук. И уже когда щи будут почти готовы, следует запустить в кастрюльку семь-восемь цветочных корзинок чертополоха. Через 15–20 минут их нужно вынуть и газ отключить. Щи можно подавать на стол, положив в тарелку сметану и кусочек отварного мяса.
26. Аббревиатура — слово, состоящее из первых букв или первых слогов других слов. Например: ТРЦ — торгово-развлекательный центр.
27. Шапокляк — вовсе не зловредная старушка из мультфильма, а складывающаяся шляпа-цилиндр, которую носили мужчины преимущественно в XIX веке. Они, как и положено по этикету, снимали ее в помещении, а чтобы удобно было держать в руках — складывали. «Шапо» — означает по-французски «шляпа», «кляк» — «шлепок сверху».
Шлепни по шапке — вот как еще можно перевести, смешная вещь, жаль, ее сейчас нигде не достать.
28. Мастер-класс: как раскрашивать волшебные палочки. Сейчас в магазинах продается много самых удивительных красок. Например, для стекла или для керамики. Любыми из них можно раскрасить волшебную палочку. Однако прежде чем приступить к делу, прочтите внимательно инструкцию на упаковке.
29. Зелье из чертополоха для уничтожения злых духов (сказочное). Ингредиенты: лаванда, мимоза, чертополох, родниковая вода. Инструменты: котел, чашка глиняная, ложка серебряная, нож магический, доска разделочная (фарфоровая или деревянная). Для начала необходимо добавить в глиняную чашку кристальной воды, после положить туда отмеренные с помощью серебряной ложки кусочки мелко порезанной лаванды; подождав, пока из этого получится что-то похожее на чай, следует начать резать на фарфоровой доске корневище чертополоха. Добавив настойку, надо поставить котел на медленный огонь и варить 20 минут, помешивая через каждый 7 минут по часовой стрелке. Окончательное зелье должно иметь серебристый оттенок. Когда от зелья отлетит пар, необходимо слить его в специальные сосуды и расставить их по комнате, откуда требуется изгнать злых духов. При этом не забудьте прошептать заклинание:
30. Присушка из корней водяной лилии (одолень-травы) — если ты влюбился и хочешь, чтобы тебе ответили взаимностью, можно приготовить отвар из корней водяной лилии и дать его выпить тому, без чьей взаимности тебе свет немил. Но рецепт этот очень непрост, к тому же нужно тщательно соблюдать пропорции, иначе отвар получится ядовитым. Лучше не пробовать.
31. Рисовая сладкая каша. А вот это совсем другое дело. Не только безопасно, но и страшно полезно. Возьмите стакан риса, тщательно промойте. Залейте двумя стаканами воды. Когда крупа (а рис это крупа) разварится, добавьте три больших ложки сгущенного молока или полстакана, а то и больше обычного молока. Здесь нам никак не обойтись без сахара, который, как и сливочное масло, в кашу надо класть по вкусу. Затем еще немного поварите, снимите с огня и накройте крышкой.
32. Салат из чертополоха с сыром — просто и вкусно, наверное. Стакан листьев чертополоха нужно очистить от колючек и отварить в течение десяти минут. Мелко покрошить. Смешать с половиной стакана тертого сыра, заправить (что значит «добавить») майонезом или сметаной.
33. Алхимики — ученые люди, которые в Средние века, то есть лет 500 назад, пытались совместить научные химические опыты с волшебными таинствами. Самого знаменитого звали Парацельс, а имен у него было несколько, первые звучали довольно весело: Теофраст Бомбаст. Главной мечтой алхимиков было научиться превращать обычные металлы в благородные и ценные, например — свинец в золото. Предания утверждают, что кое у кого это получалось, хотя точных документальных свидетельств об этом нет. Наиболее важным препаратом, способным творить чудеса, к получению которого стремились все алхимики, считался «философский камень», именовавшийся также красным львом, великим эликсиром, панацеей и жизненным эликсиром. Это средство должно было не только облагораживать металлы, но и служить универсальным лекарством. Раствор его, так называемый золотой напиток, мог будто бы исцелять все болезни, омолаживать старое тело и удлинять жизнь. Попутно алхимики совершили много полезных открытий в науке.